15 novembre 2009

Vinaigrette au Miel

Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 pincée de sel 4 càs de vinaigre 2 càs d'huile 2 càs d'eau 2 càs de miel poivre Préparation : Dissoudre le sel dans le vinaigre. Incorporer en mélangeant l'huile, l'eau et le miel. Poivrer. Mon avis : Petite sauce aigre-douce que j'apprécie particulièrement. Cela se mariait très bien avec le mille-feuilles de chèvre.
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15 novembre 2009

Mille-feuilles de Chèvre-Basilic et Tomates Séchées

Pour 2 personnes : Ingrédients : pâte feuilletée tartare chèvre/basilic confit de tomates séchées 6 tomates cocktail un peu de persil haché Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et découper 3 grands carrés dedans, à l'aide d'un emporte-pièce. Couper les carrés en deux, en diagonal. Piquer les triangles avec une fourchette et mettre au frais pendant 5-10 minutes. Couper en rondelles 4 tomates. Couper les autres de la même manière sans aller jusqu'au bout, de façon à pouvoir les ouvrir en... [Lire la suite]
Posté par Carlouky à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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