02 novembre 2009

Bavarois à la Fraise

Pour un cercle de 26cm de diamètre et 6 cm de hauteur : Ingrédients : 1 paquet de Spéculoos 100g de beurre 750g de fraises 40cl de crème liquide entière bien froide 1 sachet de crèmfix 6 feuilles de gélatine 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Mixer les spéculoos avec le beurre coupé en morceaux. Répartir la pâte ainsi obtenue dans un cercle poser sur le plat de service. Bien tasser avec le dos d'une cuillère et mettre au frais. Mixer 500g de fraises. Mettre 4 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Carlouky à 19:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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