15 novembre 2009

Mille-feuilles de Chèvre-Basilic et Tomates Séchées

Pour 2 personnes : Ingrédients : pâte feuilletée tartare chèvre/basilic confit de tomates séchées 6 tomates cocktail un peu de persil haché Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et découper 3 grands carrés dedans, à l'aide d'un emporte-pièce. Couper les carrés en deux, en diagonal. Piquer les triangles avec une fourchette et mettre au frais pendant 5-10 minutes. Couper en rondelles 4 tomates. Couper les autres de la même manière sans aller jusqu'au bout, de façon à pouvoir les ouvrir en... [Lire la suite]
Posté par Carlouky à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 novembre 2009

Farandole de Mini-Cakes

Pour une bonne dizaine de mini-cakes : Ingrédients 2 oeufs 60g de farine 1/4 de sachet de levure 1 pincée de sel 25 ml d'huile 4 olives + 1/4 de tranche de jambon blanc 2-3 càc de boursin ail et fines herbes + quelques miettes de saumon 2 càc de confit de tomates séchées + herbes de provences 1/2 petit oignon + 1 petit morceau de comté Préparation : Battre les oeufs. Ajouter la farine et la levure. Puis le sel et l'huile. Bien mélanger. Séparer la pâte équitablement dans 4 bols. Ajouter... [Lire la suite]