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Au Rendez-vous des Gourmands
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sucre
24 novembre 2009

Panna Cotta Vanille-Fraise

Panna Cotta Vanille-Fraise
Pour 2 personnes: Ingrédients : 20cl de crème liquide 10cl de lait 4 feuilles de gélatine 50g de sucre de canne 1 gousse de vanille 500g de fraises 2 sachets de sucre vanillé quelques amandes effilées 10 carrés de chocolat Préparation : Faire tremper...
Posté par Carlouky à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucré,  Fraises,  Crème,  Vanille

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7 novembre 2009

Gâteaux Surprise au Yaourt

Gâteaux Surprise au Yaourt
Pour 10 à 12 parts: Ingrédients : 1 yaourt nature 2 mesures de sucre de canne 3 oeufs 3 mesures de farine 3/4 de mesure d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 30g de pralinoise 1/2 càc d'arôme d'amande amère 1/2 càc d'arôme d'orange colorants...
Posté par Carlouky à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pralinoise,  Sucré,  Chocolat noir,  Arômes,  Gâteaux,  Yaourt

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2 novembre 2009

Bavarois à la Fraise

Bavarois à la Fraise
Pour un cercle de 26cm de diamètre et 6 cm de hauteur : Ingrédients : 1 paquet de Spéculoos 100g de beurre 750g de fraises 40cl de crème liquide entière bien froide 1 sachet de crèmfix 6 feuilles de gélatine 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation...
Posté par Carlouky à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucré,  Bavarois,  Fraises,  Spéculoos

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31 octobre 2009

Cookies Nougatine/Chocolat noir

Cookies Nougatine/Chocolat noir
Pour environ 20 cookies : Ingrédients : 2 oeufs 100g de sucre de canne 100g de faine 1/2 paquet de levure 60g de beurre demi-sel 50g de poudre d'amandes 50g de pépites de nougatine 50g de chocolat noir Préparation : Battre les oeufs et le sucre. Ajouter...
Posté par Carlouky à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Amandes,  Sucré,  Chocolat noir,  Cookies,  Nougatine

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25 octobre 2009

Mousse au chocolat au lait et éclats d'amandes grillées

Mousse au chocolat au lait et éclats d'amandes grillées
Pour 4 ramequins : Ingrédients : 5 oeufs 180g de chocolat au lait 2 grosses poignées d'amandes effilées grillées + quelques unes pour la décoration 4 paille d'or Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes....
Posté par Carlouky à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Amandes,  Chocolat au lait,  Mousse,  Sucré

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24 octobre 2009

Duo de muffins pralinoise-chocolat blanc

Duo de muffins pralinoise-chocolat blanc
Pour 3 personnes (2 muffins par personne) : Ingrédients : 150g de farine 75g de sucre de canne 50g de beurre demi-sel 10cl de lait 1 oeuf 1/2 sachet de levure 75g de pralinoise + 15g pour le coeur 3 càc de pralin 75g de chocolat blanc + 3 carrés pour...
Posté par Carlouky à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Muffins,  Pralinoise,  Chocolat blanc,  Sucré

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